Tarta de Chocolate decorada con Galletas de Helado

lunes, agosto 11, 2014

Este año he hecho esta tarta para el cumpleaños de mi padre, muy diferente a la de años anteriores, como la tarta de las palomitas de maiz, o de la Playa, tartas muy elaboradas y de fondant, pero para este año no ha habido fondant, he dejado la tarta  "desnuda" y la he decorado con galletas o barquillos de helado, fácil y original ¿no?

La tarta era de bizcocho de chocolate, bañada en almíbar de choco y rellena de Ganache de Chocolate negro, he usado la técnica de bordes perfectos para cubrirla. No hace muchos os enseñé esta técnica en uno de mis vídeos de Youtube, pero para esta ocasión he usado otra técnica pero con el mismo resultado, cuando en otoño vuelta a hacer nuevos vídeos volveré a hacer una tarta de bordes perfecto pero con esta última forma de hacerlos.


Para decorar esta tarta de bordes perfectos usé las galletas de helado y para dales formar utilicé cortantes, cortadores de galletas, elegí círculos y números. En el siguiente vídeo de poco más de dos minutos de duración podéis ver cómo lo hice http://youtu.be/5MOgDftHajo



Muy fácil, original y riquísima. Y la semana que viene... no sé que publicaré o si publicaré algo... estamos en agosto y hace mucho calor para encender el horno... y necesito descansar así que no sé si deciros hasta la semana que viene o hasta pronto... ya veremos... Besitos, Sed Felices!


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12 comentarios

  1. Me encanto, este bizcocho, por ser diferente.. Felicidades a tu papá En su cumpleaños.

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  2. Hola mi Querida Natalia! Sabes que soy tu fan. Me encanta todo lo que haces y ya varias veces te he escrito para pedirte consejo y luego te muestro mis creaciones ya terminadas en mi facebook
    https://www.facebook.com/reposteriacreativaguacara/info?ref=page_internal
    Que con tu asesoria han salido bellísimas.
    En esta oportunidad te comento que el día de hoy me he atrevido a abrir mi propio blog! Huy que nervios!
    Y quisiera pedirte consejo ya que eres toda una experta en el tema
    http://reposteriacreativaguacara.blogspot.com/
    Agradecería muchísimo toda la atención que me puedas brindar.
    Sólo he escrito 7 entradas en el día de hoy, he iré subiendo más con los días.
    Te mando muchos besos desde Venezuela amiga. Éxitos!

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    1. Cuanto me alegro! ahora me paso y te pongo un comentario en tu blog. Besos

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    2. Que chula te quedó¡¡¡ tu padre quedaría encantando¡¡¡¡ gracias por compartir la idea, intentaré copiarte la idea, a ver que tal me queda, saludos

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    3. Gracias Meli! sí muy contento. Saludos!

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  3. Hola!!! Me encanta tus pasteles y quisiera hacerlos todos jajaja pero en tus tutoriales no dices el tamaño de los moldes que usas

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  4. Hola!!! Me encanta todo lo que publicas ,pero nunca dices o escribes el tamaño de los moldes q usas

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    1. Gracias! intentaré corregirlo, son tantas cosas que os cuento que se me olvida lo más básico, esta tarta la hice con un molde de 12 cm. Saludos!

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  5. Hola!
    ¿No se empapan las galletas con la ganache y se reblandecen?
    Me encanta cómo queda, pero me da miedo hacerla y que se pongan chuchurrías las galletas :D

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