Mermelada De Fresa

miércoles, febrero 04, 2015

El año pasado por San Valentín os enseñe a hacer unas galletas muy sencillas, con forma de corazón y otras de unos globos en un cielo azul, este año voy a ser muy práctica y voy a hacer dos rectas que viene muy bien para vuestros dulces en San Valentín pero que podréis preparar durante todo el año.



La primera de esta recetas es una mermelada de fresa casera, riquísima y muy muy muy fácil de hacer, no soy exagerada... es sencillísima, perfecta para acompañar galletas, cupcakes, rellenar tartas o ponerla sobre un trozo de bizcocho y también para regalar en un bonito frasco.

Y la segunda, la publicaré la semana que viene, un rico y sabroso bizcocho de Terciopelo Rojo o Red Velvet

Como viene siendo ya habitual he hecho un vídeo de la receta de la mermelada y es el siguiente http://youtu.be/AtqNud3bZS4




Y para los que preferís la receta escrita os la escribo a continuación:

♥ INGREDIENTES PARA UNA DELICIOSA MERMELADA DE FRESA ♥

1 Kg de ricas fresas (Con un Kilo de Fresas haremos un Kilo de mermelada.)
500 gr de azúcar blanco
El zumo de medio limón

♥ PREPARACIÓN ♥

Limpiamos bien la fresa, le quitamos las hojas y la troceamos


Sacamos el zumo de medio limón


Introducimos todos los ingredientes en una olla, las fresas, el azúcar y por último el limón.


Llevamos la olla al fuego, la pondremos a temperatura mínima durante aproximadamente hora y media, hasta que la fruta se deshaga, después la batiremos para hacerla más fina y ni no queremos semillas pasaremos la mermelada por un chino, colador, tamiz...

Ya está lista para envasar, para hacerlo necesitaremos un frasco muy limpio, hay que esterilizarlo, para ello herviremos en agua el bote y  la tapa durante 10 minutos y dejaremos secar totalmente.

Guardaremos nuestra mermelada de fresa en un sitio fresco, seco y donde no le la luz.



¿A qué es muy fácil? y lo bien que quedas diciendo que la mermelada no es comprada... que la has hecho tu misma.

La semana que viene nueva receta Bizcocho Red Velvet ¡me encanta!

Besitos ♥

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5 comentarios

  1. holaa, me encanta todo lo que publicas, me encanta!!
    te escribo con una molestia, dentro de poco tendre una fiesta con tematica de los simpson
    y queria si me pudieras ayudar con alguna receta de galletas con forma de las famosas
    donuts rosa que le gustan a homero, o algun tipo de decoracion acorde al tema :)
    por fis me salvarias la vida :)

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    Respuestas
    1. hola Joy, justamente esta semana de un canal de YouTube a que estoy suscrita ha llegado un tutorial de galletas imitando a donut! te pongo el link del vídeo, cópialo y pégalo en tu navegador
      https://www.youtube.com/watch?v=GlpEy648b1U
      y también lo puedes ver en su blog
      http://www.sweetambs.com/recipe-2/mini-donut-cookies/
      Está en inglés, pero el vídeo se entiende muy bien son galletas de mantequillas tienes la receta en mi blog en la sección de galletas y la glasa real puedes ver la receta en el siguiente enlace
      http://tartafantasia.blogspot.com.es/2014/02/galletas-san-valentin-el-amor-esta-en.html
      o comprar el preparado donde sólo hay que añadir el agua.
      Son unas galletas monísimas, espero que te sirve. Saludos!

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    2. muchisisimas gracias, esperemos que me queden lindas jaja, eres mi idola :).. saluditos

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  2. Me encanta todo lo que haces en especial cuando modelas con fondant y haces una cosa que no hace nadie es dar el peso de cada pieza modelada gracias eres estupenda

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