Hace mucho que quería enseñaros a hacer un anochecer en una tarta fondant, años, desde que hice la tarta de cumpleaños de mi hijo kike. Me pidió una tarta terroríficamente dulce, la tarta quedó muy bien pero sufrí un poco, podéis leer lo que me pasó aquí. Hoy vuelvo ha mostraros la misma técnica pero con temática diferente y con vídeo tutorial. He...
Después de varias sugerencias de que hiciera una tarta inspirada en París por fin la he hecho. Una tarta de dos pisos, uno de 20 cm de diámetro y otros de 15, ambos de 10 cm de altura y de ganache de chocolate blanco. Voy a aprovechar para explicaros dos nuevas técnicas: ♥ Cómo hacer una Torre Eiffel sencilla con glasa real o...
Hace dos semanas os enseñé a hacer un bizcocho sin huevo y lácteos, la semana pasada una deliciosa crema y esta os voy a enseñar a hacer un Layer Cake, un bizcocho de varias capas, bastante alto, relleno y cubierto con crema, esta vez sin fondant, por esta razón nos debe quedar bien cubierto. Para hacer esta tarta horneé dos bizcochos de 15...
