En diciembre os expliqué, en uno de los vídeos que subí al canal de Youtube, que quería hacer otro tipo de repostería decorada, en la que usara menos fondant, la tarta de esta semana es a lo que me refiero, una tarta de chocolate casi en su totalidad, sólo he usado pasta de goma y fondant para hacer las hojas y las setas...
Y aquí está... he recibido tantas preguntas sobre el Ganache de Chocolate con leche que por fin me he decidido a hacer una publicación sobre él y terminar de zanjas el tema del Ganache. Me ha costado publicar sobre esta crema y es de lo que más uso en mis tartas y cupcakes, sobre todo de chocolate negro... me encanta... pero comprendo que...
Hace unos meses os enseñé a hacer una Orquídea Cattlena y en esta publicación quiero enseñaros a hacer otra orquídea más pequeña y también más sencilla, una Orquídea Mariposa. Hacer flores de azúcar tiene muchos beneficios además de obtener unos bonitos adornos para nuestras tartas y demás dulces, es bastante relajante, se debe trabajar sin prisas y cuanto más tiempo dedicas a las partes...
¡Feliz año nuevo! la primera publicación del año se la voy a dedicar a las galletas, este vídeo no es nuevo, lo tengo grabado hace meses pero no lo había editado, lo he ido dejando y hasta he llegado a olvidar que lo tenía. Os comenté en el vídeo que grabé para felicitar las fiestas que lo subiría durante la Navidad pero al...
