Tarta Plantas contra Zombis
lunes, diciembre 10, 2012
Para el texto Plantas contra Zombis también use los palitos para sujetarlos y utilicé la técnica puzzle para montarlo con unas plantillas que elabore en papel, estas plantillas me sirven de guia para cortar el fondant para después pegar las piezas por capas. La tarta no tiene una elaboración difícil, aunque sí muy entretenida por todos los detalles que incluí en la decoración ¿veis el panel de los puntos? el texto está escrito con rotulador comestible.
A Marisi a sus amigos les gustó la tarta y así me lo hicieron saber, no sólo les gustó su aspecto sino también su sabor: bizcocho de chocolate relleno de buttercream de fresa con mermelada de fresa y todo bañado con almíbar de chocolate. Para la buttercream o glaseado he usado nueva receta del libro <<Las recetas de la pastelería Hummingbird>>, lleva menos cantidad de mantequilla que la que yo solía utilizar y tengo que decir que me gusta mucho más esta nueva receta:
Glaseado de Fresa (suficiente para cubrir 12 cupcakes, para esta tarta dupliqué las cantidades)
250gr de azúcar lustre, tamizado
80 g de mantequilla a temperatura ambiente
25 ml de leche entera
Extracto de fresa
Una pizca de colorante rojo (optativo)
Bate el azúcar y la mantequilla hasta que estén bien mezclados, mezcla en otro cuenco la leche con el extracto y añádelos en la preparación de la mantequilla, bate todo hasta que el glaseado quede ligero y esponjoso, aproximadamente 5 minutos
Y hasta aquí el post de esta semana. Muchas gracias Marisi por confiar en mí la elaboración de esta tarta y me alegro mucho que os gustara, yo me divertí mucho haciéndola.
Para el siguiente post una tarta infantil
Besitos
5 comentarios
Verónica Gracias por tu comentario el secreto está en no tener prisa en hacer las cosas, dedicarle tiempo. Besitos
ResponderEliminarMuchas gracias por esta entrada, he disfrutado muchisimo leyendola! Un saludo
ResponderEliminarGracias a ti Marisi, como ya te he dicho he disfrutado mucho con esta tarta, y me alegro muchísimo que os gustara. Besitos y Feliz Año Nuevo!
EliminarNo encuentro el video tutorial de esta tarta :C
ResponderEliminarEsta hermosa :D
No hay vídeo... lo siento . Saludos!
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