HERRAMIENTAS

♥ Fondant de colores:

Marrón claro, amarillo, blanco, rosa claro, gris y una pizca de negro

Podéis comprar fondant blanco y colorearlo vosotros mismos con colorante para alimentos en gel o pasta, aunque os recomiendo comprar el color marrón es difícil de conseguir el tono, lo compré oscuro y lo suavicé con un poco de fondant amarillo, si la figura tuviera mucho fondant negro también os diría que lo comprarías pero para la pizca que hay que usar podéis colorearlo, sólo esa pizca con de colorante negro en gel o pasta.

♥ CMC o goma de tragacanto.

No es totalmente necesario, sobre todo si no hace calor o vivimos en zonas secas, para los que vivimos en zonas húmedas... es casi imprescindible usarlo, ayuda a que el fondant esté más duro, sea más elástico, seque antes y que nuestras figuras queden mejor. Le suelo poner al fondant una cucharadita rasa, de las más pequeñas que tenemos en casa, las que usamos para el café o el té, de CMC por cada 100 gr, amasamos bien el fondant con él, lo tapamos con plástico film de cocina y lo dejamos reposar dos horas, de esta forma el fondant estará listo para trabajar.

♥ Un cuchillo de filo liso.

♥ Estecas.

En esta ocasión he usado dos, una  para hacer huecos y alisar uniones, la de bolita, 

y otra para cortar, esta última lo podéis sustituir por un bisturí de cocina o cuchillo de filo. También es muy útil un punzón, para pequeños detalles.

♥ Pegamento comestible.

Lo podéis hacer vosotros mismos con una pizca de CMC un poco de agua y unas gotitas de limón, lo movéis todo bien, quedarán grumos pero cuando lo dejéis reposar 24 horas desaparecerán, es muy económico de hacer y os puede durar refrigerado un mes. También podéis pegar la piezas de la figura con unas gotitas de agua.

♥ Colorante en polvo plata.

Para aplicarlo lo disuelvo en unas gotitas de una bebida alcohólica blanca, yo uso anís, no preocuparos por el alcohol, se evapora, desaparece totalmente, y sólo va a quedar la pintura, por lo que todo el mundo puede consumirlo.

♥ Pinceles, para el pegamento comestible y el colorante metálico.

♥ Azúcar glass por si las piezas de fondant se pegan a la superficie.

♥ Un rodillo pequeño

♥ Una tarta falsa, corcho blanco para clavar la figura durante el secado.

♥ Palitos de los que usamos para hacer piruletas.

♥ Minicortante con expulsor pequeños de círculo.

♥ Rotulador de tinta comestible negro para dibujar los detalles.

♥ Base para modelar para fondant, no es totalmente necesario pero ayuda mucho.

También os voy a incluir la plantilla para hacer la impresión en papel de azúcar del logo que podéis ver en la tarta, podéis guardar la imagen en vuestro dispositivo u ordenador.

Hasta aquí todos los tutoriales de perritos de la Patrulla Canina por ahora, no sé si llegaré a hacer alguno más, pero creo que ya están los más importantes. ¡Hasta la siguiente publicación!

Besitos ♥