Cupcakes de Buttercream de Limón

jueves, marzo 31, 2011
Estos cupcakes también fueron para el cumple de Ana, junto con las galletas y la tarta de Minnie. Los quería hacer de varios sabores y decorarlos con figuritas hechas con pasta de goma pero hubieron contratiempos que hicieron que terminase haciéndolos de Buttercream de limón y a las 3:00 de la madrugada, para comerlos pocas horas más tarde... estaba hecha puré... el cumple era un domingo y a  lo largo de la semana hice, cuatro tartas, dos de fondant  la del Trenecito Thomas y la de Minnie, las cincuenta galletas, decoradas, embolsadas y etiquetadas, los cupcakes y la preparación de la fiesta...  todo lo demás de la vida cotidiana y encima me pongo a hacer fondant negro... jeje menudo palizón. ¡Qué poco dormí en toda la semana!

El expositor de cupcakes también lo hice yo, utilicé corcho blanco (poliespán de 3 centímetros de grosor) goma eva rosa y goma eva lila para decorar, un bote vacío de azúcar glass, cinta de regalo de 3 centímetros de grosor para forrar los bordes, cinta de doble cara. Corté dos círculos iguales en el poliespán y los forré con goma eva, pegué la cinta de regalo en el borde, usé cinta de doble cara para pegarlo todo porque el pegamento necesitas tiempo para que se seque y no queda tan bien como con la cinta de doble cara, forre el bote de azúcar y lo pegué con la cinta a los dos círculos, y ya tenía mi expositor ¿varato eh?, lo peor de ésto es cortar el dichoso corcho... las bolitas blancas que quedan y nunca deciden abandonarte del todo y te las vas encontrando por todas partes. Cuando llegué al sitio del cumple ordené los cupcakes y cubrí todo el conjunto con celofán. A pesar de que no era lo que quería no quedó mal ¿no?. Besitos

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