Si quieres hacer esta tarta he escrito un post con recetas y video de Paso a Paso pincha aquí para verlo.


Esta tarta fue para el segundo cumple de mi peque Ana, en un principio pensé hacerla de Hello Kitty pero su personaje preferido es Minnie Mouse, todo el día la acompaña su muñequita "Mimi" como ella la llama.

La tarta está hecha con tres bizcochos, el central donde está la carita es un bizcocho de fresa relleno con crema de sabor a fresa y bañado en almíbar de fresa, las orejas bizcochos de choco rellenos de Nutella y bañados en almíbar de chocolate, cubierta en su totalidad por Pasta Laminada. Esta tarta no hubiera sido posible sin mi PISTOLA DE FONDANT, estoy contentísima con ella y cada día la utilizo más, para mí es un herramienta imprescindible, la compré en Madrid en la pasada Feria del Sugar, no llegó a los 10 € y cuando la veo en las tiendas on line que no baja de los 25 €..., me la vendió una inglesa que no sabía hablar castellano y más o menos me explico el funcionamiento, es una buena inversión y ¡mucho más por el precio que la conseguí!Con la pistola he creado los "churritos" que bordean toda la tarta y que forman la cara de Minnie. Lo más difícil de esta tarta ha sido el color negro que la cubre, dada la dificultad para conseguir fabricar el fondant negro lo compré y no me gustó nada el sabor, no sé si será igual en todas las marcar de fondant o sólo en la marca Regalice, es más, este fondant negro sólo lo uso para decorar pequeños detalles, por ejemplo ojos de figuras, pelo..., pero no para cubrir una tarta. Al final hice yo misma el fondant negro y... uffff fue agotador, empecé a hacer fondant de chocolate con cacao puro, le añadí colorante en polvo y amasar, amasar... lo dejé reposar un día y a pesar de todo... seguía siendo marrón oscuro y cuando estaba apunto de rendirme y dejarlo tal cual le puse un poco de colorante en gel negro y... ¡por fin! ahí estaba el fondant negro y con sabor a chocolate, pero mucho trabajo... realmente agotador, no sé si me voy a atrever a hacer otra tarta de color negro, tendrá que pasar algún tiempo a que se me olvide el palizón. Besitos

Esta tarta es de 30 raciones