Montaje de Casita de Galletas. Paso a Paso Tarta con Casita de Galletas

miércoles, diciembre 24, 2014


Ya os he enseñado a cortar la masa de galletas hornear y decorar todas las partes de la casa de galletas, sólo queda montarlo, la parte más fácil.

Para montar esta casa de galletas usé glasa real (Royal Icing), ya os hablé de la glasa en la entrada anterior,  bastante espeso para cuando pongamos el cordón de glasa quede bien firme y no se deforme, entre cada pieza pondremos glasa y apoyaremos la casita sobre algún objeto pesado, mientras se seca, he hecho un vídeo donde podéis ver lo fácil que es, es el que a continuación os pongo http://youtu.be/7R221KBPzl0



Para terminar la casita, y una vez seca, perfilé toda la casa con la glasa y con un palillo retiré el exceso de glasa que podría haber quedado sellando  cada uno de los huecos que quedaron.


Y hasta aquí la casita de galletas, sólo que falta por explicaros de la tarta con casita las flores que la decoran, ésto no lo haré en la siguiente publicación... en la siguiente quiero felicitaros la Navidad... 
Y después ya os escribiré sobre las flores de azúcar. Besitos

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