Estoy de vuelta con la tarta Plateada, en la anterior publicación os expliqué como hacer los rosetones con volantes de fondant que decoran el piso más grande, en este post os voy a contar como hice el plateado de la tarta, es muy sencillo pero requiere de mucho cuidado desde que empezamos a rellenar y cubrir la tarta, hasta que la coloreamos de plateado.
Tenemos que ser muy delicados y precisos al cubrir nuestra tarta con fondant y dejarla lo más lisa posible, porque cualquier imperfección que tenga la tarta se notará mucho más cuando le apliquemos la pintura.
Para colorear la tarta usé un Spray de tinta comestible de color plata, lo podéis obtener en cualquier tienda de repostería creativa, he hecho dos tarta con este tipo de técnica y en las dos ocasiones ha sido un éxito, le da un toque de elegancia y modernidad a las tarta que me encanta. La primera vez usé el color dorado, pinchado aquí podréis ver como quedo la tarta, y ahora no he dudado en repetir con el color plata... tengo ganas de hacer una tarta de color cobre... en cuanto tenga ocasión la haré.
Para que veáis cómo he aplicado el spray he hecho un vídeo muy corto, donde os doy algunos consejos, os lo pongo a continuación http://youtu.be/guUjtUAmbjM
IMPORTANTE!! no olvidaros de meter la tarta en una caja antes de aplicar el spray, o terminará todo de color plata, no os confiéis el producto llega muy lejos... os lo digo por experiencia... Una vez aplicado cualquier roce que le hagamos a la tarta se va a marcar por lo que hay que manipularla lo menos posible es muy delicada...
La siguiente publicación terminaré con esta Tarta Plateada, os enseñaré a hacer las rosas que la decoran, fáciles, rápidas y sin alambre ni estructura interna. Besitos
