En este post os voy a enseñar como decoré la estructura del globo de la tarta de los ositos que os expliqué como hacerlo en la publicación anterior. La imagen inferior es un resumen del paso a paso de la estructura que corresponde al post de la semana pasada.

Las herramientas e ingredientes que vamos a necesitar son las siguientes:



• Palitos de galletas de 20 cm y 15 cm

• 100 gr de fondant azul cielo, también podéis colorear el fondant con colorante en gel, usé el de la marca Wilton azul real.

• 700 gr de fondant blanco.

• 20 gr de fondant negro.

• Pegamento comestible o un poco de agua.

• Colorante comestible en polvo rojo, mucho mejor si es rosa.

• Dos pinceles, uno para aplicar el pegamento o el agua y otro para el colorante en polvo.

• Rodillo.

• Cortante pequeño de flor de fondant.

• Pistola de silicona, o pegamento, cola...

• Esteca o cuchillo y esteca de bolita pequeña.

• Lazos, cintas de tela.

• Palillo o brocheta de madera.


He hecho un vídeo nuevo donde podéis ver todo el proceso de la decoración y después os voy a contar más sobre el topper https://youtu.be/_IB2b6DEaVs

Para decora el globo he vuelto a usar unas guirlandas imitando a tela hechas con fondant, también he decorado con guirlandas azules al cesta.

Os las enseñé a hacer hace un año para la tarta Amarilla con Margaritas, en el vídeo podéis ver una breve explicación, si preferís una más extensa la podéis encontrar en el siguiente enlace https://youtu.be/63w5qONi97s

En esta ocasión, las uniones entre las guirnaldas y los palitos en el globo las disimulé con cinta de raso blanco  y cinta de tela haciendo con ellas lacitos, quise aprovechar ya que el topper no es comestible. Me encanta el contraste del fondant con las cintas, suelo usarlas para rematar las bases de las tarta, y aunque he recibido críticas por parte de gente muy purista con las decoraciones comestible, me gustan tanto... más que una tira hecha de fondant o cualquier otro adorno que podría poner, pero... no lo puedo evitar, me gusta y como las tartas son para mí... es lo que hay... por ahora las cintas en todas sus versiones van a seguir unas buenas aliadas en mis tartas.

Para finalizar el topper he hecho cuatro ositos. Los ositos son un clásico de Tartafantasía, en el vídeo nuevo  os he enseñado a modelar la cabeza, pero en el canal tenéis un vídeo donde os explico a hacer el oso al completo.  https://youtu.be/1fV9MsipI6Q

Esta figura nació después de que me propusieran que organizara un taller de tartas fondant, así que muy ilusionada preparé la tarta con la figura y finalmente no se organizó... después de invertir tiempo en la tarta decidí que había que hacer algo para aprovechar el trabajo, y grabé el tutorial del osito y fue toda una recompensa porque os gustó mucho, y como ya os he dicho, el osito dulce se ha convertido en una figura clásica de Tartafantasía.

Y ahora vuelve a formar parte de esta tarta.

¿Quién me iba a decir que  podría sacar tanto provecho a un tiempo que creía perdido preparando un taller presencial que nunca llegó a hacerse? ese fue mi tercer y último intento de taller presencial, me dije <<se acabó>>, ahora sólo haré vídeos para mi blog, para nadie más y ahí estoy con casi 60.000 seguidores y millones de visualizaciones, jamás habría llegado a tantas personas si no fuera por mi canal y por la decisión que tome.

Me estoy desviando del tema de la tarta... en el vídeo también os enseño a hacer saquitos de arena para disimular las uniones de la cesta, son simplemente una lágrima de 10 gr de fondant cada uno coronadas por una flor de fondant sencilla y ¡cómo no!... también los he decorado con lacitos de tela... espero que me perdonéis... si no os gustan hay mil formas de decorar, con lazos de fondant, con cualquier cortante de flores, mariposas, caramelos... lo que os guste. 

De esta tarta sólo me queda enseñaros a hacer las nubes con volumen, me encantan como quedan y son muy fáciles de hacer, pero os lo explicaré en la siguiente publicación, el martes que viene. 

Besitos ♥