Queda poco para que llegue el día 1, el día de Todos los Santos, de los difuntos, y la celebración de la noche del  día 31 de octubre, la noche de las brujas, Halloween. He querido hacer una tarta especial para estos días, una tarta fondant con una brujita que os voy a enseñar a hacer poco a poco.

Estoy muy contenta con el resultado final, me ha llevado mucho trabajo hacerla, se puede decir que no estaba inspirada, la falta de inspiración ha provocado que el tutorial lo haya tenido que retrasar una semana. No sabía como vestir a la brujita, como peinarla, si ponerla sentada o de pie.

En un principio pensé en decorar la tarta con purpurina comestible, pero necesitaba mucha purpurina, intenté hacerla yo misma, le dediqué mucho tiempo pero me salió muy poca cantidad y comprarla es una ruina, muy cara, hasta que al final conseguí el brillo que buscaba sin la purpurina...

Y ¡¡por fin aquí está la tarta!! con técnicas nuevas, deseando contaros como la he hecho.

Os pongo el primeros de los cuatro vídeos, la introducción, donde os hablo de diferentes técnicas que he empleado y que ya os he explicado en otras entradas del blog y os presento los próximos tutoriales https://youtu.be/sbnTvT0rPIs

En el blog tenéis todas las explicaciones necesarias para hacer esta tarta:

♥ Receta del Bizcocho Especial para Tartas Fondant, rica y firme.

♥ Rellenos que podéis usar como la Crema de Mantequilla y el Merengue Suizo

♥ Cómo hacer una Tarta con Bordes Perfectos con ganache de chocolate.

♥ Cómo cubrir una tarta con fondant.

♥ Hacer una estructura para que no se deforme la tarta y soporte el peso de los adornos y del piso más alto,  es MUY IMPORTANTE.

♥ Modelado de calabazas, pero las he mejorado, lo podéis ver el el vídeo de introducción de esta tarta de la Brujita.


Les he aplicado un poco de colorante verde comestible en polvo con un pincel, antes lo he mezclado con un poco de harina de maíz, para que el color no sea tan oscuro, más bien claro y poco a poco  ir incorporando el colorante más puro con menos harina para ir oscureciendo las marcas de la calabaza paulatinamente, quedará mucho mejor de esta forma que si aplicamos el color puro desde el principio, de esta forma podremos oscurecer poco a poco las zonas que nos interesan. Aquí tenéis una de las fotografía del paso a paso de la tarta que hice el año pasado Hello Kitty Momia


Y ahora os enumero los tutoriales nuevos:

♥ Modelado de la Brujita con fondant.

♥ Técnica escamas de gelatina, ¡¡me encanta!! estoy feliz con esta técnica y con muchas ganas de escribir sobre ella.

♥ Modelado de caldero y escoba con fondant.

Hasta aquí la entrada de hoy, en la siguiente publicación os mostraré el paso a paso de la brujita de fondant.


Espero que os guste la tarta y los tutoriales.

Besitos ♥